Trong vài năm trở lại đây, cà phê muối dần trở thành trào lưu mới lạ và thu hút được sự chú ý đặc biệt không chỉ ở Việt Nam mà còn trên thế giới. Với hương vị “đắng, mặn, ngọt” hòa quyện, thức uống này nhanh chóng làm mưa làm gió tại những thương hiệu đồ uống toàn cầu như Starbucks.
Nhiều bạn trẻ đã tìm cách “biến hóa” công thức khi order cà phê muối Starbucks và chia sẻ trên mạng xã hội, thu về lượng tương tác sôi nổi. Vậy cà phê muối Starbucks thực sự có gì đặc biệt, công thức order ra sao và làm thế nào để tự pha chế tại nhà mà vẫn đảm bảo ngon đúng chuẩn? Bài viết sau đây của Elys Coffee sẽ bật mí các tips pha chế cực kỳ hữu ích.
1. Cà phê muối Starbucks - Món Best Seller trong Menu gây sốt giới trẻ
Cà phê muối vốn là một sáng tạo độc đáo khởi nguồn từ Việt Nam, cụ thể là ở Huế, nơi biến tấu đồ uống cà phê trở nên mới mẻ với một chút muối biển. Điều này nghe qua có vẻ độc lạ, bởi ta quen vị đắng, chua hoặc ngọt béo, nhưng khi thêm muối vào cà phê lại mang đến một hương vị vừa mới mẻ vừa hấp dẫn khó cưỡng. Chính sự thú vị này đã khiến món cà phê muối nhanh chóng lan tỏa khắp Việt Nam và quốc tế, cũng như có mặt tại các thương hiệu chuỗi cafe lớn.
Starbucks - chuỗi cà phê toàn cầu cũng không hề đứng ngoài trào lưu đó. Cách đây không lâu, những công thức order cà phê muối phiên bản Starbucks liên tục xuất hiện trên TikTok, YouTube và nhiều diễn đàn ẩm thực, tạo nên cơn sốt thử thách pha cà phê muối theo phong cách của thương hiệu này.
Rất nhiều bạn trẻ xác nhận rằng thức uống biến tấu này khi order đúng cách có vị ngon bất ngờ, trở thành món best seller trong menu Starbucks, thu hút sự quan tâm của giới trẻ tại cả Việt Nam lẫn nước ngoài. Chính sự kết hợp giữa muối, kem, sữa và cà phê rang xay kiểu Starbucks đã mở ra một trải nghiệm mới, vừa tôn vinh hương vị cà phê, vừa có nét sáng tạo phù hợp với gu hiện đại.
2. Công thức order Cafe muối Starbucks uống là ghiền
Việc order cà phê muối tại Starbucks thực chất không nằm trong menu chính thức, mà bạn sẽ cần “custom” (tùy chỉnh) thức uống theo ý muốn. Chính vì thế, nhiều người từng loay hoay không biết nên gọi thế nào để có được ly cà phê muối chuẩn vị. Dưới đây là công thức điển hình được đông đảo các tín đồ review và khẳng định “uống là ghiền”:
Trước hết, bạn nên chọn size Venti cho thỏa lòng. Đây là size lớn nhất của Starbucks với dung tích khoảng 591ml, đủ không gian để “biểu diễn” các lớp nguyên liệu. Tiếp theo, bạn hãy dặn nhân viên: “Trong một ly size Venti, cho 3 shot espresso, 3 pump White Mocha, thêm đá và sau đó rót thêm lớp kem mặn lên trên”. Lưu ý là không thêm siro caramel để tránh vị ngọt lợ chồng thêm lên foam muối. Hỗn hợp này hội tụ đủ vị đắng mạnh mẽ của espresso, sự ngọt béo của White Mocha và nhất là lớp salted cold foam mặn nhẹ, béo thơm.
Với công thức trên, bạn có thể tùy biến một chút theo khẩu vị, một số người hảo ngọt thì xin thêm 1 pump White Mocha, còn ai thích cà phê đắng đậm thì chỉ nên cho 2 pumps siro. Nhiều bạn cũng thích dùng light heavy cream để tạo cảm giác vừa béo vừa không bị quá nặng. Chính khả năng tùy chỉnh này làm nên sức hút của cà phê muối ở Starbucks bởi bạn có thể biến tấu linh hoạt để đạt được hương vị ưng ý nhất.
3. Cách pha chế Cà phê muối Starbucks (recipe) ngon chuẩn vị ngay tại nhà
Nếu bạn không muốn ra quán hoặc lo ngại giá thành ở Starbucks có thể nhỉnh hơn mức bình dân, việc pha chế cà phê muối kiểu Starbucks ngay tại nhà là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần bạn có sẵn một ít nguyên liệu cơ bản như cà phê, siro, muối, kem tươi hoặc Half & Half (hỗn hợp sữa, trong đó tỉ lệ thường là 50% sữa tươi + 50% kem béo), bạn có thể tạo ra ly cà phê muối chuẩn sang mà không cần di chuyển đâu xa.
Cách pha chế tiêu biểu thường bao gồm ba phần: Pha espresso (hoặc cà phê phin thay thế), thêm siro White Mocha và sữa béo, rồi tạo lớp kem mặn (salted foam).
Trước hết, bạn chuẩn bị khoảng 2 - 3 shots espresso hoặc 60 - 80ml cà phê phin đậm đà. Sau đó, rót khoảng 2 - 3 pumps White Mocha (hoặc 2 - 3 thìa canh siro White Mocha) vào cốc, đong sữa béo Half & Half đến khoảng 1/3 cốc, khuấy nhẹ để hòa quyện. Bước quan trọng nhất là tạo lớp kem mặn, hãy đánh bông nhẹ heavy cream (kem tươi) cùng chút muối tinh, có thể thêm xíu siro caramel nếu thích, nhưng hãy cẩn thận kẻo vị ngọt lấn át.
Cuối cùng, bạn rót lớp foam này lên trên ly đã có sẵn đá lạnh, nhấn nhá vài hạt muối biển nếu muốn. Khi thưởng thức, lớp foam mặn trên cùng hòa quyện cùng cà phê đậm đà sẽ khiến bạn bất ngờ và thích thú. Nếu khéo léo cân chỉnh tỉ lệ, bạn sẽ nhận ra hương vị cà phê muối Starbucks homemade tuy lạ mà quen, có thể sánh ngang bất kỳ cốc cà phê pha chế chuyên nghiệp nào.
4. Cà phê muối Starbucks bao nhiêu Calo?
Một điều khiến không ít người băn khoăn trước khi order hoặc pha cà phê muối ở Starbucks chính là lượng calo. Thực tế, để biết chính xác bạn cần tham khảo công thức hoặc tùy chỉnh bạn sử dụng, nhưng ta có thể ước lượng:
Một ly cà phê muối size Venti với 3 shots espresso, 3 pumps White Mocha và salted cold foam thường rơi vào khoảng 200-300 calo. Con số này có thể tăng lên tùy theo việc bạn yêu cầu thêm siro, sữa béo, hoặc giảm bớt foam.
Giải pháp để kiểm soát calo là yêu cầu sử dụng siro, dùng sữa tách béo thay Half & Half, hoặc dùng sữa hạnh nhân, sữa đậu nành. Starbucks luôn cho phép bạn tùy biến để hợp với khẩu phần và chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức vào lúc buổi sáng để cơ thể kịp đốt năng lượng hoặc kết hợp thêm vận động, bảo đảm cân bằng dinh dưỡng.
>> Xem thêm: 1 Ly Cafe Muối bao nhiêu Calo? Tips uống Cà Phê Muối không tăng cân, không béo
5. Cà phê muối Starbucks giá bao nhiêu?
Giá cả của một món cà phê muối ở Starbucks thường quy định bởi hai yếu tố: Sze cốc và mức độ tùy chỉnh (siro, kem, foam, số shot espresso…). Nếu bạn order size Venti, có thể giá trung bình sẽ dao động trong khoảng 70.000 - 95.000 đồng hoặc hơn tùy chi nhánh. Bất kỳ “add-on” nào như shot espresso thứ tư, salted cold foam, siro White Mocha cũng có thể đội giá thêm vài nghìn đến vài chục nghìn đồng.
Nếu so sánh với các quán cà phê xung quanh, rõ ràng giá đồ uống tại Starbucks thường cao hơn. Đổi lại, bạn được trải nghiệm không gian, phong cách phục vụ mang đậm chất Starbucks, cộng thêm sự tùy biến linh hoạt và cam kết về hạt cà phê Arabica chất lượng. Nhiều người sẵn sàng chi trả mức giá cao để nhận lại ly cà phê muối Starbucks vừa lạ miệng, vừa chuẩn gu của mình.
6. Chẳng cần đi đâu xa, thưởng thức Cà phê muối Starbucks ngon thứ thiệt với Elys Coffee
Dù cà phê muối Starbucks có sức hấp dẫn mạnh mẽ nhờ uy tín thương hiệu toàn cầu, bạn vẫn có thể tìm thấy một lựa chọn khác “thân thiện” hơn nhưng không kém phần đậm đà, đó chính là cà phê muối Elys Coffee.
Khác với việc phải đứng xếp hàng, chờ đợi mới có một ly cà phê muối Starbucks, bạn chỉ cần mở gói cà phê muối Elys Coffee, hòa cùng nước nóng (hoặc thêm đá nếu thích), là đã có ngay thức uống đậm đà, chuẩn vị cà phê muối nguyên bản.
Elys Coffee còn chú trọng đến chất lượng nguyên liệu và quy trình sản xuất hiện đại. Những hạt cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng, rang xay ở mức chuẩn để tạo nên vị đậm đà mà không đắng gắt.
Và dù là ở văn phòng, ký túc xá, hay đơn thuần bạn chỉ muốn thư giãn tại góc bếp gia đình, cà phê muối Elys Coffee vẫn sẵn sàng đồng hành cD đáp ứng nhu cầu thưởng thức bất kỳ lúc nào.
Elys Coffee
Viết bình luận