Nếu đã từng mê vị đắng thơm của cà phê truyền thống, vị béo mặn của lớp kem muối độc lạ, nhất định không thể bỏ lỡ cà phê muối kem tươi - phiên bản mới siêu hot và là thức uống “trendy” của nhiều bạn trẻ.
Sự kết hợp giữa cà phê muối vốn đã độc đáo với lớp kem tươi bông xốp chắc chắn là cú “twist” khiến ai uống cũng phải tấm tắc khen ngợi ngay từ lần đầu thưởng thức. Thật tuyệt khi công thức pha chế cà phê muối kem tươi khá đơn giản và dễ thực hiện.
Bài viết hôm nay của Elys Coffee sẽ chia sẻ chi tiết những gì bạn cần biết từ nguyên liệu, dụng cụ, cách làm cho đến “bí kíp” thêm thắt để ly cà phê muối kem tươi thơm ngon, đưa vị hơn. Các tín đồ yêu thích đồ uống cũng có thể thử ngay Cà phê muối Latte Elys Coffee ngon chuẩn vị mà cách pha thì siêu dễ dàng.
1. Cà phê muối kem tươi kích thích vị giác, nâng gu thưởng thức
1.1. Cà phê muối kem tươi là gì?
Cà phê muối kem tươi, hay còn được gọi nôm na là “cà phê kem muối,” vốn dĩ là phiên bản nâng cấp từ cà phê muối - thức uống đã từng “làm mưa làm gió” nhờ sự phối hợp đầy độc đáo giữa cà phê rang xay đậm đà, sữa béo ngọt ngào và một chút muối mặn.
Thế nhưng, phần kem đánh bông trên bề mặt đã mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới, vị béo mịn, mằn mặn ngòn ngọt kết hợp với vị thơm đắng của cà phê đã kích thích vị giác của người uống lên mức cao nhất.
1.2. Vì sao cà phê muối kem tươi “gây sốt” giới trẻ?
Từ những người sành cà phê cho đến các bạn trẻ tò mò về ẩm thực, ai cũng muốn một lần thử để xem à phê muối kem tươi có gì mà hot đến thế.
Như bất kỳ món đồ uống trendy nào, cà phê muối kem tươi lan tỏa mạnh mẽ một phần nhờ giới trẻ và mạng xã hội. Những video ngắn quay cảnh pha chế tại quầy bar, lớp kem dày “sơn cốc” trắng muốt, hay khoảnh khắc người thưởng thức khuấy nhẹ để muối và cà phê tan dần trong lớp foam đều rất “hút mắt” và thu về lượt view khủng trên TikTok, Instagram.
Sự mới lạ nằm ở chỗ: chúng ta đã quen với cappuccino hay latte có foam sữa, nhưng foam mặn của cà phê muối lại là câu chuyện khác, khiến nhiều người tò mò muốn thử.
2. Nguyên liệu và dụng cụ pha cà phê muối kem tươi
Với sức hút không thể chối từ, cà phê muối kem tươi đang là “món tủ” có mặt trong menu của nhiều quán cà phê. Tuy nhiên bạn cũng có thể tự pha chế một ly đồ uống ngon đúng điệu để thưởng thức ngay tại nhà.
Dù tưởng như cầu kỳ, nhưng nguyên liệu và dụng cụ pha cà phê muối kem tươi siêu đơn giản:
Cà phê: Loại cafe phin (truyền thống) hoặc cà phê hòa tan chất lượng cao. Lượng cà phê dao động từ 25 - 30g bột cho 1 - 2 ly, hoặc 1 - 2 gói cà phê hòa tan tùy khẩu vị
Muối: Muối biển tinh luyện, muối hồng Himalaya hoặc muối tinh đều ổn. Liều lượng khuyến nghị khoảng 1/4 - 1/2 thìa cà phê cho 1 ly (tương đương khoảng 1 - 2,5 gam muối)
Kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream): Khoảng 40 - 50 ml cho mỗi ly. Đây là thành phần chính làm nên lớp foam mặn.
Sữa: Tùy gu thưởng thức để chọn sữa đặc hoặc sữa tươi, sữa đặc sẽ tạo vị ngọt và béo nhiều hơn, còn sữa tươi cho vị thanh hơn.
Đường: Không bắt buộc khi đã dùng sữa, tuy nhiên đường có thể được cho vào quá trình đánh kem để lớp foam có vị ngọt mặn hấp dẫn hơn.
Dụng cụ để pha cà phê muối kem tươi có thể dùng phin hoặc máy pha espresso, máy tạo bọt cầm tay hoặc máy đánh trứng mini (để đánh bông kem), ly, muỗng, chén đựng nguyên liệu. Nếu không có máy đánh, bạn có thể dùng phới lồng đánh tay.
Ngoài ra, nếu muốn biến tấu thêm, bạn có thể thử thêm bột cacao, siro caramel, chocolate chip, bột quế… Tất nhiên, đừng quên đá viên nếu bạn thích cà phê lạnh.
3. Cách làm cà phê muối kem tươi đơn giản, dễ nhớ
Bước 1: Pha hoặc ủ cà phê
Nếu pha phin: Cho 25 - 30g bột cà phê vào phin, rót 100 ml nước sôi (90- 95°C) thành hai lượt, chờ cà phê chiết xuất. Nếu thích vị đậm hơn, bạn có thể dùng nước sôi 110-120 ml.
Nếu sử dụng cà phê hòa tan: Pha 1 - 2 gói với khoảng 60-80 ml nước nóng.
Thêm 1/4 - 1/2 thìa cà phê muối (tùy khẩu vị) vào lúc cà phê còn nóng, khuấy đều. Muối sẽ tan nhanh, giúp cà phê “ngấm” vị mặn đặc trưng.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu sữa
Với những ai thích ngọt, hãy đổ sữa đặc vào cốc hoặc sữa tươi có đường/ không đường nếu bạn muốn giảm độ ngọt. Khuấy đều hỗn hợp để sữa tan, rồi rót cà phê pha muối vào. Cho thêm đá viên nếu muốn uống lạnh.
Bước 3: Đánh bông kem tươi + muối
Chuẩn bị 1 tô hay cốc đủ rộng, cho khoảng 40 - 50 ml Heavy Cream hoặc Whipping Cream. Thêm một ít muối (khoảng 1/5 thìa cà phê) và đường (1/2 thìa cà phê nếu bạn muốn lớp kem có vị ngọt).
Dùng máy đánh trứng hoặc máy tạo bọt cầm tay, đánh kem ở tốc độ trung bình khoảng 30 - 60 giây, lớp kem sẽ đặc dần, nổi bông, sánh mịn. Không nên đánh quá cứng để giữ được độ chảy nhẹ, khi rót lên cà phê sẽ trông hấp dẫn.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Đổ lớp kem vừa đánh bông lên trên bề mặt cốc cà phê. Bạn có thể trang trí bằng bột cacao, bột quế, hay siro caramel nếu có. Lúc uống, hãy khuấy nhẹ hoặc nhấm nháp lớp kem trước rồi tới tầng cà phê bên dưới. Cảm giác uống lớp foam mặn, sau đó tới vị đắng và ngọt vô cùng thú vị.
Với 4 bước đơn giản được Elys Coffee hướng dẫn ở trên, bạn đã có thể sở hữu ly cà phê muối kem tươi cực ngon. Cái lợi của việc tự pha cà phê tại nhà chính là việc chúng ta có thể chủ động điều chỉnh lượng muối, đường, sữa sao cho hợp gu, đồng thời việc tự làm cho mình ly đồ uống mang đến cảm giác cực chill.
4. Cà phê muối Latte Elys Coffee - Ngon chuẩn vị, uống là ghiền
Nếu không có đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu hoặc quá bận rộn, vậy thì có cách nào nhanh hơn, ít công đoạn hơn mà vẫn được thưởng thức cà phê muối ngon đúng vị không? Cà phê muối Latte Elys Coffee sẽ là một lựa chọn cực nhanh và tiện lợi cho chúng ta.
Thay vì tự đong đếm đường, muối, sữa, chúng ta chỉ cần xé gói cà phê hòa tan 3 in 1 và pha với nước nóng, khuấy đều, sau đó thêm đá viên. Mọi thứ đã được Elys Coffee tính toán sẵn để cho ra hương vị đậm đà hòa quyện giữa béo, mặn, ngọt. Đặc biệt lớp foam sau khi pha không kém phần sánh mịn sẽ khiến bạn cảm thấy ngạc nhiên khi thưởng thức.
Cà phê muối latte Elys Coffee cân bằng vị đắng của cà phê rang xay với sữa béo và muối tinh luyện, tạo cảm giác vừa phải, không lấn át nhau. Một gói pha ra ly cà phê ấn tượng, dẫu bạn vốn “không thích cà phê quá đắng” hay “không ưa ngọt gắt,” vẫn uống được mà không cảm thấy nặng nề.
Elys Coffee đã khẳng định uy tín qua các dòng cà phê hòa tan, cà phê muối mix trái cây… được kiểm định nghiêm ngặt, đạt chuẩn về an toàn thực phẩm. Cà phê muối của Elys Coffee được xuất khẩu đến nhiều quốc gia như Mỹ, Châu Âu, Hàn Quốc… và được thực khách quốc tế vô cùng yêu thích.
Ngoài ra thì, cà phê muối Latte Elys Coffee còn dành cho những ai quá bận rộn nhưng vẫn muốn nhấm nháp đồ uống trendy với giá cả phải chăng. Còn chần chừ gì nữa, cho ngay cà phê muối Latte Elys Coffee vào giỏ hàng và thưởng thức ngay thôi nào.
Elys Coffee
Viết bình luận