Cà phê muối không chỉ đơn thuần là một thức uống độc đáo được nhiều lứa tuổi yêu thích mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn của ẩm thực. Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đắng của cà phê truyền thống, vị ngọt dịu của sữa đặc, cùng một chút vị mặn mà của muối đã giúp cà phê muối đánh thức mọi giác quan và mang đến trải nghiệm thưởng thức khó quên cho người uống.
Câu chuyện đằng sau cà phê muối là gì, ai là người đã sáng tạo nên thức uống độc đáo này, cũng như cách mà cà phê muối vươn ra toàn cầu và được yêu thích như thế nào…, tất cả sẽ có trong bài viết được Elys Coffee chia sẻ dưới đây.
1. Cà phê muối là gì?
Khi nhắc đến cà phê, hầu hết chúng ta thường liên tưởng đến vị đắng và thơm nồng của hạt cà phê rang xay kỹ lưỡng. Với những ai thích uống ngọt hơn thì có thể dùng kèm với với sữa đặc, sữa tươi hoặc kem đánh bông. Vậy nên sự xuất hiện của cà phê muối - một thức uống độc lạ với thành phần lạ lùng không kém đã thu hút sự chú ý của mọi người.
Cà phê muối, hay còn được gọi với cái tên Salt Coffee là thức uống được tạo nên từ sự kết hợp giữa cà phê, sữa đặc, sữa tươi và một chút muối (hoặc kem mặn). Nhiều người cho rằng vị mặn của muối có vẻ như không liên quan với hương vị ngọt ngào và đắng đậm đà vốn có của cà phê sữa, nhưng trái lại, một chút muối thêm vào lại có tác dụng tăng cường hương vị cho cà phê, tôn lên hương thơm béo sữa, từ đó mang đến một ly đồ uống đầy cuốn hút.
Khi thưởng thức một ly cà phê muối ngon, ta được trải nghiệm vị giác đa chiều, vừa quen thuộc lại vừa mới lạ. Elys Coffee không ngạc nhiên gì khi thức uống này nhanh chóng chiếm được cảm tình của những người yêu thích sự sáng tạo trong ẩm thực.
2. Cà phê muối có vị gì? Vì sao muối lại giúp cà phê muối ngon hơn?
Khi chưa uống cà phê muối, một khách hàng của Elys Coffee đã hài hước chia sẻ rằng anh ấy nghĩ cà phê muối là việc thay đường (hoặc sữa) bằng muối, hoặc giả chăng là một ai đó đãng trí lỡ tay cho nhầm muối biển thay vì đường vào ly cà phê. Đó sẽ là một ly cà phê đen đá vừa đắng vừa mặn và chỉ dành cho ai có cái “gu uống” độc lạ Bình Dương mà thôi.Chúng tôi đã bật cười khi lắng nghe lời chia sẻ dễ thương từ vị khách. Kỳ thực thì cà phê muối không hề có vị khó uống như nhiều người vẫn tưởng. Cà phê muối sẽ có hương vị hòa trộn giữa Thơm – Đắng – Ngọt – Béo và dĩ nhiên là không thể thiếu vị Mặn của muối.
Vị đắng truyền thống của cà phê được hình thành từ quá trình rang xay cẩn thận, nhưng quan trọng hơn cả là chất lượng của hạt cà phê mới là nền tảng tạo nên hương vị đậm đà. Vị đắng này mang lại cảm giác tỉnh táo, mở ra không gian cho những tầng hương khác phát triển.
Nhưng điểm đặc biệt của cà phê muối chính là vị mặn, một yếu tố tưởng chừng như không phù hợp với cà phê lại được sử dụng một cách khéo léo để “điều chỉnh” toàn bộ hương vị. Chỉ với một lượng muối rất nhỏ (2 – 3 gam muối tùy vào công thức), vị đắng của cà phê trở nên dịu nhẹ hơn, các tầng hương thơm của hạt cà phê được “kích hoạt” một cách tinh tế. Cùng với vị ngọt từ sữa đặc hay chút đường, cả ba vị “đắng, mặn, ngọt” hòa quyện để tạo nên một trải nghiệm vị giác độc đáo.
Một chút muối giúp cà phê muối ngon hơn có lẽ nhờ công dụ cân bằng hương vị khi có thể làm giảm bớt độ đắng và làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cà phê. Muối có khả năng làm dậy lên hương thơm và vị của các thành phần khác, giúp trải nghiệm thưởng thức cà phê trở nên phong phú và đa chiều hơn.
Và quan trọng hết là cà phê muối mang đến cảm giác mới mẻ. Đen đá, nâu đá hay bạc xỉu thì đã quá quen thuộc rồi, một ly cà phê muối lại khiến thức uống trở nên “độc lạ” và thú vị đối với những người yêu thích sự đổi mới và Elys Coffee cũng vậy.3. Đi tìm nguồn gốc xuất xứ của cà phê muối
Cà phê muối có nguồn gốc xuất phát từ mảnh đất Huế thương, hay nói cách khác Huế là cái nôi khai sinh ra loại đồ uống độc đáo này.
Theo câu chuyện được kể lại, cà phê muối được sáng tạo từ khoảng năm 2010 và lần đầu xuất hiện tại một quán cà phê nằm trên đường Nguyễn Lương Bằng (cho đến nay quán cà phê này vẫn hoạt động và phát triển thêm nhiều cơ sở khác). Đó là lý do vì sao chúng ta vẫn hay bắt gặp những biển hiệu giới thiệu rằng “Cà phê muối chuẩn Huế”, “Cà phê muối vị Huế”… như một cách tôn vinh nguồn gốc của thức uống.
Theo lời chủ quán chia sẻ, ý tưởng tạo ra đồ uống này xuất phát từ một câu chuyện văn học lãng mạn, sau đó thử nghiệm và điều chỉnh công thức pha chế rồi mới giới thiệu đến mọi người. Thật ngạc nhiên khi nhiều khách gọi đồ uống này đều để lại lời khen về hương vị độc đáo. Từ đó cà phê muối trở thành một trong những món chủ đạo của quán và say này được lan tỏa ra nhiều vùng miền khác nhau nhờ những vị khách du lịch. Hương vị mặn mà, đậm đà của cà phê muối đã chinh phục khẩu vị của nhiều người, không chỉ tại Việt Nam mà còn nhiều quốc gia khác.
Ngày nay, cà phê muối không chỉ nổi tiếng tại Huế mà đã thực sự là đồ uống “must try” tại nhiều thành phố, sánh ngang với những loại cà phê nổi tiếng khác như cà phê sữa, cà phê vợt, cà phê trứng… Và tại các thành phố, vùng miền, mỗi quán lại có công thức pha chế cà phê muối ngon khác nhau để phù hợp với khẩu vị từng địa phương.
4. Hơn cả một thức uống, cà phê muối đã trở thành hot trend vươn xa thế giới
Ngày nay, cà phê muối không chỉ là một thức uống độc đáo mà còn là biểu tượng “trendy”. Sự lan tỏa của cà phê muối trên các phương tiện truyền thông và mạng xã hội đã giúp thức uống này nhanh chóng trở thành “hot trend” toàn cầu. Trên các nền tảng như Instagram, Facebook hay TikTok, hình ảnh những ly cà phê được trang trí tinh tế đi kèm với những hashtag như #CafeMuoi hay #SaltCoffee nhanh chóng trở thành xu hướng, thu hút lượt tương tác và chia sẻ khủng.
Không chỉ thu hút các tín đồ cà phê ở trong nước mà cà phê muối còn lan tỏa mạnh mẽ đến các thị trường quốc tế, từ châu Á cho đến châu Âu và Bắc Mỹ... Đặc biệt là các dòng cà phê muối hòa tan đóng gói tiện lợi cũng được xuất đi thị trường nước ngoài để phục vụ những vị khách khó tính nhất. Mới đây Elys Coffee cũng đã chinh phục trời Âu khi xuất khẩu sản phẩm sang các quốc gia như Pháp, Anh và có mặt tại nhiều đất nước khác như Mỹ, Hàn Quốc, Trung Quốc, Malaysia…
Chưa hết, cà phê muối còn là nguồn cảm hứng để những người pha chế liên tục sáng tạo, thử nghiệm với hương vị mới. Không dừng lại ở cà phê muối nguyên bản mà còn có cà phê muối vị hoa quả như cà phê muối sầu riêng, cà phê muối vị chuối, cà phê muối vị dưa lưới… Mỗi phiên bản cà phê muối ra đời đều mang một nét đặc trưng riêng, góp phần làm phong phú thêm sự đa dạng cho danh sách đồ uống Việt.
5. Dễ dàng thưởng thức Cà phê muối ngon chuẩn vị với Elys Coffee
Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm độc đáo và chất lượng, Elys Coffee đã không ngừng nghiên cứu và phát triển công thức cà phê muối hoàn hảo. Sản phẩm được đóng gói tiện lợi và có mặt trên toàn bộ hệ thống siêu thị toàn quốc để mọi người dễ dàng tìm thấy. Ngoài ra cà phê Elys Coffee còn có mặt trên Facebook, Shopee, TikTok Shop để giúp mọi người mua sắm tiện lợi hơn.
Thưởng thức một ly cà phê muối của Elys Coffee, bạn không chỉ đơn thuần nếm được hương vị của cà phê mà còn cảm nhận được niềm đam mê, sự cống hiến và khát khao đổi mới không ngừng.
Với dạng 3in1 tiện lợi, chỉ cần xé gói, pha nước nóng, khuấy đều và thêm đá viên là bạn đã có ngay một ly cà phê cà phê muối đậm đà, ngon chuẩn vị để thưởng thức tại văn phòng hay tại nhà.
Ngoài Cà phê muối nguyên bản chuẩn vị truyền thống, Elys Coffee còn có các loại cà phê muối mix hương vị trái cây độc đáo như Cà phê muối sầu riêng, Cà phê muối vị chuối, Cà phê muối vị dưa lưới… thơm ngon mời bạn thưởng thức.
Theo dõi Blog và Facebook của Elys Coffee để cập nhật những bài viết thú vị và thông tin ưu đãi sớm nhất của chúng tôi nhé.
Elys Coffee
Viết bình luận