Cà phê sầu riêng là thức uống độc đáo kết hợp giữa hương vị đậm đà của cà phê và vị béo ngậy, thơm lừng của sầu riêng. Sự kết hợp này tưởng chừng như không tưởng nhưng lại tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn, chinh phục khẩu vị của cả những tín đồ cà phê khó tính nhất. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm cà phê sầu riêng thơm ngon, chuẩn vị tại nhà.
Nhiều người cho rằng cà phê sầu riêng xuất hiện lần đầu tiên tại Việt Nam vào khoảng những năm 2010, được tạo ra bởi các nhà sáng chế nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường cà phê và tạo sự khác biệt so với các loại cà phê truyền thống. Một số ý kiến khác cho rằng cà phê sầu riêng có nguồn gốc từ Đà Lạt, nơi nổi tiếng với cả cà phê và sầu riêng. Tuy nhiên, thông tin này còn thiếu bằng chứng xác thực.
Phổ biến tại khu vực Đông Nam Á:
Cà phê sầu riêng dần trở nên phổ biến ở các quốc gia Đông Nam Á khác như Thái Lan, Malaysia, Singapore, nơi có nền văn hóa ẩm thực ưa chuộng hương vị sầu riêng.
Mỗi quốc gia có thể có cách pha chế cà phê sầu riêng khác nhau, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho thức uống này.
Nguyên liệu:
Cà phê: 30ml cà phê phin
Sầu riêng: 80gr cơm sầu riêng
Đường: 5gr (tùy khẩu vị)
Sữa đặc: 30ml
Sữa tươi: 180ml
Đá: 60gr
Dụng cụ:
Ly thủy tinh
Phin cà phê
Muỗng
Máy đánh trứng (tùy chọn)
Cách làm:
Bước 1: Pha cà phê phin
Cho cà phê vào phin, nén chặt và rót nước sôi vào.
Đợi cà phê chảy xuống, sau đó rót ra ly.
Bước 2: Dầm sầu riêng
Cho cơm sầu riêng vào ly, thêm đường và dùng muỗng dầm nhuyễn.
Bước 3: Làm bọt cà phê (tùy chọn)
Cho cà phê vào chén, thêm đường và đánh bông bằng máy đánh trứng.
Bước 4: Hoàn thành
Cho đá vào ly, sau đó rót sữa tươi và sữa đặc lên trên.
Thêm cà phê phin và bọt cà phê (nếu có) vào ly.
Dùng muỗng khuấy đều và thưởng thức.
Một số lưu ý:
- Nên chọn sầu riêng chín rộ, có vị ngọt và thơm để món cà phê sầu riêng được ngon nhất.
- Có thể điều chỉnh lượng đường và sữa theo khẩu vị của bạn.
- Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng phới để đánh bông cà phê.
Lời kết
Cà phê sầu riêng là thức uống độc đáo và đầy sáng tạo, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác mới mẻ. Hãy thử làm món cà phê này ngay tại nhà và chia sẻ thành quả với Elys Coffee nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo khác để làm món cà phê sầu riêng thêm ngon miệng:
- Sử dụng các loại cà phê khác nhau như cà phê Robusta, Arabica hoặc Culi để tạo ra hương vị cà phê đa dạng.
- Thêm các loại topping khác như trân châu, thạch, kem tươi để món cà phê thêm hấp dẫn.
- Tạo hình ly cà phê đẹp mắt để tăng thêm sự thu hút.
Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức cà phê sầu riêng thật ngon miệng!
Đừng quên chia sẻ bài viết này nếu bạn thấy hữu ích nhé!
Viết bình luận