Cà phê cốt dừa Cộng Cafe luôn là một trong những thức uống được yêu thích nhất tại các quán Cộng. Hương vị béo ngậy, thơm lừng của cốt dừa kết hợp cùng vị đắng đậm đà của cà phê tạo nên một trải nghiệm thú vị.
Tuy nhiên, công thức chính xác của Cộng Cafe thường được bảo mật. Vì vậy, chúng ta không thể biết được công thức chính xác. Tuy nhiên, dựa vào hương vị đặc trưng và nguyên liệu cơ bản, mình sẽ gợi ý cho bạn một công thức pha chế cà phê cốt dừa tại nhà, bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của mình nhé.
Công thức cà phê cốt dừa tại nhà (tham khảo)
Nguyên liệu:
Cà phê nguyên chất (chọn loại hạt cà phê bạn yêu thích)
Nước cốt dừa
Sữa đặc
Đá viên
Đường (nếu thích)
Dụng cụ:
Phin hoặc máy pha cà phê
Ly thủy tinh
Máy xay sinh tố (nếu muốn xay đá)
Cách làm:
Pha cà phê:
Dùng phin: Cho cà phê vào phin, pha theo cách thông thường.
Dùng máy: Pha cà phê bằng máy pha theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Chuẩn bị hỗn hợp cốt dừa:
Cho nước cốt dừa, sữa đặc và đường (nếu dùng) vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn hỗn hợp hoặc khuấy đều cho tan đường.
Trình bày:
Cho đá vào ly.
Rót cà phê vào ly.
Từ từ đổ hỗn hợp cốt dừa lên trên.
Trang trí bằng một chút bột cacao hoặc quế (nếu thích).
Mẹo nhỏ:
Cà phê: Bạn có thể sử dụng cà phê rang mộc hoặc cà phê rang xay. Mỗi loại sẽ cho ra hương vị khác nhau.
Nước cốt dừa: Nên chọn loại nước cốt dừa tươi hoặc có hàm lượng chất béo cao để tăng thêm độ béo ngậy.
Đường: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
Đá: Sử dụng đá viên nhỏ để dễ xay nhuyễn.
Trang trí: Bạn có thể dùng các loại lá thơm, hoa quả để trang trí ly cà phê thêm bắt mắt.
Để có hương vị gần giống với Cộng Cafe nhất, bạn có thể thử các cách sau:
Chọn loại cà phê: Cộng Cafe thường sử dụng cà phê Robusta, vì vậy bạn có thể thử loại cà phê này.
Tỷ lệ: Tùy chỉnh tỷ lệ cà phê, nước cốt dừa và sữa đặc để phù hợp với khẩu vị của mình.
Đánh bọt: Dùng máy đánh bọt để tạo lớp bọt mịn trên bề mặt cà phê, giúp tăng thêm hương vị và thẩm mỹ.
Lưu ý: Công thức này chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể sáng tạo thêm các nguyên liệu khác như siro socola, bột cacao, đá bào... để tạo ra những ly cà phê cốt dừa độc đáo riêng.
Chúc bạn thành công và có những ly cà phê cốt dừa thơm ngon!
Viết bình luận